Depuis mars 2025, L’Isle-Jourdain dispose d’une nouvelle cuisine centrale produisant 900 repas par jour pour les écoles. Axée sur une alimentation saine et durable, elle privilégie les produits bio, locaux et de saison, avec une alternative végétarienne hebdomadaire. Dirigée par le chef Thierry Lair, elle s’appuie sur des équipements modernes et des techniques économes en énergie. Le projet inclut aussi un volet éducatif pour sensibiliser les enfants au goût, à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage.
